第2回　 ナチュラルワインの夕べ

昨年10月に好評をいただいた時とおなじようにローマとZoom中継で行います。

講師はイタリアソムリエ教会認定ソムリエ、カッペッリ佳奈氏。

ヴィナイオータインポートのシチリアナチュラルワインとシチリアの郷土料理のペアリング。料理には弊社直輸入のシチリア産エキストラバージンオリーブオイルをふんだんに使います。

シチリアは地中海の中心に位置し最大の島。地形は山がちで平野が少ない。その僅かな平野部を除けばほぼ丘と山で占められています。シチリアは大きくシチリアワインもそれぞれの地域によってその違いを、テースティングで実感することができます。

●カッペッリ佳奈氏　略歴

札幌出身。イタリア在住歴24年で、イタリアソムリエ協会認定プロソムリエ。

JSA公認SAKE EXPERT取得。酒類のコンサルタント業や通訳・翻訳業を務める。

日本へのワイン輸出商社勤務ののち、イタリア料理の父と呼ばれるグアルティーロ　マルケージレストランで第二ソムリエとして勤務。ローマのミシュラン二つ星、イル　パリアッチョでソムリエとして勤めた。

現在は東京「柴田屋」がイタリアに輸出する日本酒をレップとして販売、イタリア国内で拡める活動も行う。

●イベント参加費

￥12800（税込み）

5種類のワインとお食事、テキスト資料込み。